November 10, 2003
Goed eten
Ik voel me trots, ik heb allerlei voedsel gekocht bij de verantwoorde supermarkt: de Groene Weg (je weet wel, die supermarkt waar je niet in elkaar geslagen wordt, of doodgeschopt). Vol goede moed breek ik de kiwi aan terwijl mijn handgezuurde zuurkool in de pan ligt te luieren en een "groen" stukje vlees suddert. De Kiwi gaat in mijn toetje, de handgemolken vanillevla.
Maar dan zie ik het stikkertje op de Kiwi: New Zealand. Een vlucht Nieuw Zeeland vervuilt (kerosine) net zoveel als de gemiddelde amerikaan met een auto tijdens zijn hele leven. Zelfs Eco Kiwi's zijn slecht. Bummer.
Daarna echter een overheerlijk - beetje lelijk, dat wel - broodje gebakken. Debra en ik hebben nu pijn in de buik want we hebben per ongeluk een derde warm brood, met roomboter en honing, naar binnen geschrokt. Zelfgebakken brood is zo lekker dat het pijn doet.
vrijdag denk ik, wordt brood #3 geboren, misschien wordt het een tweeling
Posted by: Kristi at November 11, 2003 10:22 PMKomt er nog een brood 3, 4, 5, 6 etc.?
Posted by: Zus van Zonen at November 11, 2003 10:17 PMmoet je snel zijn, brood twee is net uit de oven (zie hierboven! (hee dat rijmt!))
Posted by: Kristi at November 11, 2003 09:56 PMHmmmm, bij de nieuwe bakronde wil ik ook langskomen!!!
Posted by: Zus van Zonen at November 11, 2003 09:50 PMIk ga zo het tweede broodje bakken. Nu met minder meel (in de hoop dat deze dan niet zijn vorm uit groeit), toch twee keer laten rijzen (al zegt het moderne recept dat 1 keer genoeg is) en op aanraden van Debra, toch nog meer kneden, zodat de gluten lekker naast elkaar worden gelijnd en de structuur nog nog nog beter wordt... Het brood op de foto is bijna op, mijn moeder en haar man kwamen langs vanmiddag ...
Posted by: Kristi at November 11, 2003 05:25 PMik heb geen pijn in de buik - toen ook niet. ik vond het overheerlijk, het was gewoon genoeg na 3 vrij grote stukken SLATHERED in boter en honing dat het er af droop.
mmmmmm
nog een keer